Свиная черева используются для сырых, вареных, сыровяленых или копченых колбас. Они продаются в пучках длиной приблизительно 90 метров. Натуральные свиные кишки – это традиционный продукт, используемый в производстве мясных деликатесов уже много столетий.
Пучок 9м или отрезки от 20 до 50 см
В отрезках от 20 до 40см
с/без петельки
Мокросоленый или сушеный
с/без шейки
Обезжиренная или раздвоенная
Мокросоленая или на тюбах в соляном растворе
125см, в пучке (в сетке) — 10 шт.
или отрезки от 20 до 40см